朝鲜饭店，为什么喜欢用铜碗装饭菜？吃了身体好？

要说旅游的本质，其实无非就是逛吃逛吃，很多人可能想不通隔壁受挫，相教我们又有些“穷山恶水”，有啥好逛的，又有啥好吃的，其实没有去过真不了解，就吃的方面来说，为了招待远道而来访客们，他们还是下足了功夫了，古时贵族专享的铜碗宴可以说是整个旅途中的一场重头戏了，但也不免让人疑惑，为什么是铜？难道对身体好。

其实整个朝鲜旅程中，也不只是在开城体验铜碗宴时才用的铜碗，平壤的行程中也有一个经典美食——平壤拉面用的也是铜碗，看来这可以说是刻在当地饮食文化中难以磨灭的文化了，而且据导游介绍，当地人吃饭用的也还真是铜碗，可见一旦有了条件，铜类炊具必是他们的首选，且让我们来看看当地人为什么对其如此推崇备至吧。

如果你问导游，导游其实也不会藏着掖着。原来不同于我们，当地人十分喜欢吃冷食，尤其是在烈日炎炎的夏日，而使用铜碗盛装饭菜，会让其迅速降温，达到他们理想中最佳的食用状态，也难怪当地的冷面首选就是铜碗装的。而且他们还认为，使用铜碗装食材，有利于阻碍细菌滋生，其实有些玄学，但也属于当地特有的一种饮食文化了。

说到细节，其实还挺让人吃惊的，当地人不仅仅用碗首选铜质，就连用的筷子也是铜的，看来还真是武装到牙齿了，不过木质筷子的确会更容易导致细菌滋生，不过很多游客反应，他们在朝鲜用餐时用全金属的筷子还挺不习惯的，因为分量重和易滑都和我们的用筷习惯有很大区别，不过说起来其实近年来国内也正大量推广起不锈钢筷子呢。

要说朝鲜最正宗的铜制炊具文化那还得看开城的铜碗宴，导游介绍由于古时生产力有限，这些餐具本是皇家贵族的专属用品，只因古朝鲜的都城位于开城，这一饮食文化才在这里扎下根来。上有所好，下必甚至，所以整个朝鲜的普通百姓也才会以拥有铜质餐具为荣。不过开城铜碗宴可不只这些，菜式的丰盛程度也可称朝鲜之最，特别是人参鸡汤，到时大家且得细细品尝啊。