10万豆友收藏的水煮毛豆做法，你还不会做？

夏天来了，自己在家做一个佐酒、佐剧小零食，安逸得不要不要的！

By戒咖啡

毛豆500克

盐3大匙

八角1个

香叶2张

干红椒2颗

花椒5粒

1、把毛豆表面用清水洗干净。

2、重新倒入清水，加一勺盐，泡个十来分钟。再把毛豆用水清一遍。

3、把毛豆放入锅里，加漫过毛豆的水，放入八角，花椒，香叶和干辣椒。

4、放三大匙盐（咸淡看各人口味）

5、煮开后转小火煮15-20分钟。

6、捞起来放凉一下就可以吃了！

7、安逸得很！！

喜欢咸一点就多放一点盐。喜欢豆子软糯一点的就多煮几分钟。

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！