评测 | 想投资点普洱茶，谁是下一个“八八青”？

八八青，凡是稍微喝普洱茶的人都听说过这个名号。

1976年，云南省茶叶进出口公司召开全省普洱茶茶会议，根据出口需要规范了普洱茶唛号。“7542”的前2个数字是代表配方的年份，第三位数代表茶青的级别，第四位数是茶厂代码。7542即：1975年的配方，4级茶青制作，勐海茶厂出品（勐海茶厂代码是2）。

自上世纪70年代到今天的2019年，7542几乎每年都有生产，但不是所有的7542都是八八青。说起八八青，不得不提到“干仓”仓储理念首倡者，香港的陈国义先生。

1992年，陈国义在云南初次接触“7542”，完全不同于他在香港喝到的湿仓茶，当时他定购了300支（1支为84饼）。这批茶在1992~1995年先后运到了香港的仓库，按照“干仓”的仓储理念存放，陈国义为了纪念1988年踏入茶行业、创办“茶艺乐园”，给这批茶起了名字——八八青。

这就是八八青的由来。

如今，市面上有很多茶商把1992~1995年间的“7542”都归为“八八青”行列，原本至多卖9000元左右，如果搭上“八八青”的顺风车，就可以卖几万块，但只有运到香港那一批7542才是真正的“八八青”。

2018年，陈国义为了纪念“八八青”三十周年，参照八八青当年新茶的口感，特别定制了壹捌青饼。并于2019年，打造了这款新时代。

对于什么普洱茶更适合存放转化，陈国义有着自己深刻而独到的见解，经过他收藏成名的茶品不仅有众所周知的八八青、九六真醇雅号，还有陈香甘露、古韵探春等等一系列茶品。

陈国义对新时代这款普洱茶的品质充满着信心，认定其将会超越“壹捌青饼”，甚至将会成为下一个“八八青”，故又名一八青饼升华版！

包装赏析

这款茶采用双层手工棉纸包装，外棉纸主视觉为骏马踏云图，因此也被戏称为普洱茶版的“马云”饼。正面左下角有陈国义的签名字样，底部写着一八青饼升华版的字样。

内层棉纸上印制了我国改革开放40周年的成就，并粘贴了一枚0.80元的中国邮政与“陈国义选茶”商标的邮票，使得“新时代”这款茶在茶叶流通中变得独一无二、不可复制。

双层棉纸一方面保证产品卫生，同时使得茶品存放和品饮过程中不易破损，并且更加有利于茶叶的后期转化。

品质分析

干茶鉴赏

掀开棉纸后香气高扬纯正。外形完整无起层落面，饼形浑圆有致，松紧适度，条索青褐紧结，带明显毫芽，可见这款茶在选料上等级较高。

事实上也确实如此，这款茶选用的原料为布朗和临沧茶区今年的百年以上特大古树春茶，精选一芽二叶，每5.7斤鲜叶方能制凑足一饼茶的原料，非常难得。

内质分析

为了让此次内质审评更具有针对性，我们采用了阶段性审评的方式。本次内质审评采用7g茶样，120ml普通盖碗进行冲泡。

醒茶：3s/100℃沸水

透过茶汤能够看到细密的茶毫，这是细嫩芽头遇沸水后脱落而形成的，可见选料等级很高。细嗅杯底，带着纯正、清爽的甜花香，这是优质原料与工艺的综合表现。

第一阶段：一~三泡5s、5s、7s/100℃沸水

第一泡便呈现了这款茶“刚劲清雅”的特征，茶汤浅黄明亮，甜花香十分高扬；茶汤入口的第一感觉便是清甜，随着茶汤咽入喉咙，立马感受到这款茶的刚劲有力。

刚入口时有些许的涩感，但咽下茶汤后一小会的功夫，涩完马上回甘，口腔内立即显现清甜的汤感，生津明显。

第二泡开始，在滋味上更有层次感，浅尝茶汤，茶香入水成为汤香，汤感刚劲有力，透过茶汤，能够感受到香气的“清雅”显得更为突出，令人十分舒适。

第三泡相比于前两泡，这一泡茶汤的浓强度相较前两泡更高，茶汤醇厚。整体茶汤开始趋向金黄色，轻轻晃动公道杯，能够感受到茶汤挂杯明显，汤质显得十分粘稠。

入口后滋味醇厚，略带点苦感，舌面后半部分的涩感稍有加重，但是苦与涩很协调，与汤香结合，形成了饱满的韵味。

整体滋味醇厚饱满，协调性好，回甘明显，生津迅速，茶气厚重，直入喉底；杯底留香持久不散。不同于其他普通茶品主打即饮性，可以说，这款茶完全留足了仓储存放的转化空间。

第二阶段：四~七泡10s、10s、15s、15s/100℃沸水

第四泡，茶汤浓稠厚重，入口顺滑稍涩但快速褪去转为生津，滋味醇厚饱满，喉底回甘明显、喉韵更足，体感明显；

第五泡，茶汤变得醇和，令人惊喜的是，茶香依旧高扬、持久，这也是最令人印象极为深刻的地方。

第六泡，茶汤的顺滑感和适口度有了更好的体现，整体的协调性再上一个台阶。到了第七泡，茶汤的涩感完全消失，口腔清甜感和适口度更为明显，一口咽下茶汤，从舌尖到喉咙满嘴清甜爽口。

第三阶段：八~十泡20s、25s、30s/100℃沸水

第八泡，茶汤变得更为平和，蜜香显露，汤色呈浅黄通透滋味清甜，较前阶段淡，汤感变得更为顺滑适口。

叶底密码

经过了十次以上冲泡之后，对叶底情况进行观察。

叶底色泽黄褐鲜亮，匀整度好，原料细嫩肥硕，整叶比例多，用手轻捏，柔韧富有弹性。芽尖料较多，叶形舒展自如厚实似革，叶脉坚朗，符合大树料级别特征，整体用料等级很高。

安全保障

已通过云南出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，符合GB/T22111-2008《地理标志产品普洱茶》要求。

总结

新时代作为2019年的一款新茶，风格刚劲清雅，劲道柔美尽融茶水间，风韵自成，是一款既可以当下品饮、又能长期收藏的好茶。陈国义先生作为独立制茶人，在众多普洱茶品牌中独树一帜，十余年来深受茶友追捧与喜爱，集名气和品质于一身，具有很好的品饮、收藏和流通价值，想要收藏投资普洱茶的朋友，可以趁现在入手了。